Условия питания

/080415/postanovlenie_glavnogo_gosudarstvennogo_sanitarnog.docx

Условия питания обучающихся

Питание детей организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольную образовательную организацию осуществляется только  при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.

Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществляется ежедневно, результаты заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудованы  приборами для измерения температуры и влажности воздуха.

Пищеблок дошкольной организации оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Все технологическое и холодильное оборудование исправно. Пищеблок укомплектован кадрами, имеющими специальное образование, квалификацию – повар. Работники пищеблока  ежегодно проходят санитарно – гигиеническое обучение.

Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции

Питание детей организуется в помещении групповой. Доставка пищи от пищеблока до групповой осуществляется в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях. Маркировка предусматривает групповую принадлежность и вид блюда.

В дошкольной образовательной  организации   организован питьевой режим. Питьевая вода по качеству и безопасности должна отвечать требованиям на питьевую воду.   Допускается использование кипяченой питьевой воды, при условии ее хранения не более 3-х часов.

Приказ о питании (скачать)

Приказ об утверждении 10-дневного меню (скачать)

10-дневное меню (скачать)

Приказ о создании бракеражной комиссии и план работы бракеражной комиссии (скачать)

Охрана здоровья  воспитанников

 Медицинское обслуживание детей в ДОУ осуществляется на основании договора «Об организации медицинской помощи обучающимся», заключённого между МБДОУ Детским садом № 26 и ГБУЗ СО «Красноуральская ГБ».

В дошкольной образовательной организации имеется медицинский блок, оснащённый необходимым оборудованием и мебелью.

В целях профилактики возникновения и распространения инфекционных болезней в дошкольной образовательной организации проводятся:

- медицинские осмотры детей (в том числе на педикулез) при поступлении в дошкольные образовательные организации с целью выявления больных.

- систематическое наблюдение за состоянием здоровья воспитанников, особенно имеющих отклонения в состоянии здоровья;

- работа по организации профилактических осмотров воспитанников и проведение профилактических прививок;

- распределение детей на медицинские группы для занятий физическим воспитанием;

- сообщение в территориальные учреждения здравоохранения о случае инфекционных и паразитарных заболеваний среди воспитанников и персонала учреждения в течение 2 часов после установления диагноза;

- систематический контроль за санитарным состоянием и содержанием территории и всех помещений, соблюдением правил личной гигиены воспитанниками и персоналом;

- организация и контроль за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий,

- работа по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции, а также контроль за полнотой ее проведения;

- работа с персоналом и детьми по формированию здорового образа жизни (организация "дней здоровья", игр, викторин и другие);

- медицинский контроль за организацией физического воспитания, состоянием и содержанием мест занятий физической культурой, наблюдение за правильным проведением мероприятий по физической культуре в зависимости от пола, возраста и состояния здоровья;

- контроль за пищеблоком и питанием детей.

Лицензия на осуществление медицинской деятельности (с приложениями):

Договор об организации медицинской помощи:

Договор безвозмездного пользования имуществом:

На основании Правил внутреннего распорядка воспитанников:         

Родители (законные представители) должны своевременно сообщать воспитателям групп об изменении номера телефона, места жительства и места работы.

        Для обеспечения безопасности родители (законные представители) должны лично передавать детей воспитателю группы и расписывается в журнале о приеме ребенка в ДОУ.

         Родителям (законным воспитателям) запрещается забирать детей из группы, не поставив в известность воспитателя, а также поручать это детям, подросткам в возрасте до 18 лет, лицам в нетрезвом состоянии.

         Посторонним лицам запрещено находиться в помещениях и на территории ДОУ без разрешения администрации.

         Во избежание несчастных случаев родителям (законным воспитателям) необходимо проверять содержимое карманов в одежде детей на наличие опасных предметов.

         Не рекомендуется надевать воспитанникам золотые и серебряные украшения, давать с собой дорогостоящие игрушки, мобильные телефоны, а также игрушки, имитирующие оружие.

         Воспитанникам  категорически запрещается приносить в ДОУ острые, режущие, стеклянные предметы, а также мелкие предметы (бусинки, пуговицы и т. п.), таблетки и другие лекарственные средства.

         Детям запрещается приносить в ДОУ жевательную резинку и другие продукты питания (конфеты, печенье, сухарики, напитки и др.).

         Запрещается оставлять коляски, санки, велосипеды в помещении ДОУ.

         Запрещается курение в помещениях и на территории ДОУ.

         Запрещается въезд на территорию ДОУ на личном автотранспорте или такси.

        При парковке личного автотранспорта необходимо оставлять свободным подъезд к воротам для въезда и выезда служебного транспорта на территорию ДОУ.